Alicia Julián Morillas descubre los secretos de la enología a nuestros #eipalumni

Alicia Julián Morillas descubre los secretos de la enología a nuestros #eipalumni

En la tarde ayer, nuestros alumnos y alumnos disfrutaron de una demostración de cata de vinos de Bodegas “El Inicio” de la manos de Alicia Julián Morillas. En su instructiva charla, nos habló de los diferentes tipos de copas en las que se sirven los vinos, nos explicó en qué consiste el maridaje y nos caracterizó los diferentes tipos de vino que nos podemos encontrar en función de los colores, olores y sabores de los mismos, y como aprender distinguirlos.

En la parte práctica de la sesión, Alicia realizó una demostración de cata de tres vinos diferentes de las Bodegas “El Inicio”, de los que nos proporcionó su descripción:
– Vino Blanco – Pluma Blanca
– Vino rosado –Pluma Rose
– Vino tinto – Rivendel Roble

Alicia Julián Morillas es licenciada en Dirección y Administración de Empresas. Mientras cursaba sus estudios, su familia fundó bodegas Muñana en 2006. Profesionalmente comenzó trabajando en Marketing para Puleva. En 2011 cursó un máster en comercialización y elaboración de vinos en Madrid y se incorporó a la empresa familiar, hasta que fue vendida en 2017.


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